Oasissalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pers 1 sinaasappel uit.
• 2 Doe de kaneel, de suiker en het oranjebloesemwater in een kom. Voeg een beetje sinaasappelsap toe, meng, en voeg de rest toe.
• 3 Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees met een getand mesje, snij ze vertikaal in 4 en vervolgens in schijfjes. Vang het vrijgekomen sap op en giet alles in de kom.
• 4 Snij de aardbeien in stukjes en de muntblaadjes in fijne reepjes en voeg toe aan de bereiding. Bedek met folie of een deksel en laat enkele uren trekken in de koelkast.
• 5 Werk af met muntblaadjes en dien zeer fris op.