IJskoude biomeloen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de meloenen in tweeën en verwijder de pitjes en draadjes.
• 2 Haal er met behulp van een lepel voorzichtig het vlees uit, waarvan de helft in balletjes. Leg de meloendoppen in de diepvries.
• 3 Doe de balletjes in een kom. Mix het overblijvende vruchtvlees met het sap van de citroenen, de fijngehakte munt en de suiker. Giet het in de kom, roer om en zet 1 u. in de koelkast.
• 4 Verdeel de mengeling over de meloendoppen en versier met pepermuntblaadjes.