1 Laat het ijs volledig smelten in een kom.
2 Schil de appels en snij in kleine blokjes. Bak al roerend op vrij hoog vuur in een sauteerpan met de boter. Bestrooi, wanneer ze goudbruin gebakken zijn, met suiker en blijf roeren tot ze karameliseren. Neem onmiddellijk van het vuur.
3 Schik op de borden met een dresseerring, giet vanillesaus rondom en dien onmiddellijk op, eventueel versierd met een blaadje munt of citroenmelisse.

Gekarameliseerde appeltjes met vanillesaus is een recept van Delhaize