Chocoladetaartjes met pistachenoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• 2 Doe de room, de gehakte chocolade, de in stukjes gesneden boter en 1 eetlepel suiker in een steelpan. Verwarm zachtjes tot een glad mengsel.
• 3 Neem van het vuur en meng er het ei en de eigelen goed onder. Giet in een schenkbeker.
• 4 Leg de taartbodems op de met bakpapier beklede ovenplaat. Vul ze met de chocoladebereiding en zet ze 8 à 10 minuten in de oven.
• 5 Hak ondertussen de pistachenoten grof, meng ze met 1 eetlepel suiker en laat ze karamelliseren in een antikleefpan.
• 6 Laat de taartjes afkoelen, bestrooi ze dan met de pistachenoten. Serveer op kamertemperatuur.