1 Pel de garnalen. Verwijder de zwarte darm met een mesje en snij ze in de lengte doormidden. Leg ze mooi plat in een schaaltje.
2 Pers de citroenen uit. Doe de olie, peper, zout en de gehakte peterselie bij het sap. Giet deze marinade over de garnalen en laat ze 1 uur staan op een koele plaats. Het citroensap zal ze doen "koken".
3 Snij daarna de witte selder in heel kleine stukjes en strooi ze over de garnalen. Spoel de aardbeien onder water; droog ze voorzichtig af. Verwijder de kroontjes en schik de aardbeien rond de garnalen.
4 Dien dit gerecht heel koel op met toasts van wit brood.

Aardbeien met witte selder en gemarineerde reuzengarnalen is een recept van Delhaize