Salade van sinaasappelen en olijven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de sinaasappelen tot op het vruchtvlees. Verdeel ze in partjes en verwijder de velletjes.
• 2 Doe ze in een diepe schaal, samen met de venkel, de ui, de olijven en de olie opgeklopt met het citroensap, het opgevangen sinaasappelsap, en zout en peper.
• 3 Roer alles voorzichtig om en bewaar 30 min. in de koelkast.