1 Rooster de hazelnoten goudgeel in een beetje olie.
2 Maak een vinaigrette van de resterende olijfolie, balsamico en kruid naar smaak met peper en zout.
3 Vermeng de lente-uitjes en de vinaigrette met de sla.
4 Snijd de geitenkaas in plakken en verwarm ze even onder de grill.
5 Dresseer de borden met de sla, de warme geitenkaas en de gebroken hazelnoten.
6 Serveer met een sneetje rogge- of notenbrood.

Salade van geitenkaas met hazelnoot is een recept van Delhaize