Fetacrème op blini's

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de paprika's in de lengte doormidden.
• 2 Verwijder de witte velletjes en zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes.
• 3 Verkruimel de feta.
• 4 Leg 4 olijven opzij en hak de rest fijn.
• 5 Meng de verse kaas, de verkruimelde feta, het geperste knoflook, 1 koffielepel paprika, de blokjes paprika, zout en peper.
• 6 Verdeel de vulling over de blini's; bestrooi met de resterende paprika en garneer met de opzij gelegde olijven.
• 7 Dien koel op.