Miniblini's met kaviaar

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de boter smelten op een zacht vuur. Voeg er de wodka aan toe. Klop de heel koude room tot stevige slagroom met peper en (een beetje) zout.
• 2 Warm de blini’s op volgens de aanbevelingen van de fabrikant. Schik ze op vooraf verwarmde borden.
• 3 Overgiet ze met gesmolten boter. Breng op elke blini een toefje slagroom en enkele kaviaarbolletjes aan.
• 4 Schik alles rond kleine hoopjes kaviaar. Versier ze met dille en dien ze onmiddellijk op.