Chorizohapjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de chorizo in 4 staafjes en verwijder het vel.
• 2 Klop de eieren los met peper en zout.
• 3 Snij 1 cm van de sneetjes brood en wentel ze één voor één in de eieren zodat ze doordrenkt zijn (ze zullen de eieren volledig opgenomen hebben).
• 4 Leg een staafje chorizo in elke boterham en rol op.
• 5 Leg de rolletjes, met de naad naar onder, in een met bakpapier beklede schaal, bedek met vershoudfolie en zet minstens 1 uur in de koelkast.
• 6 Verwarm de oven voor op th 7 – 210°C.
• 7 Leg de rolletjes op de met bakpapier beklede ovenplaat en bak in 15 min. goudbruin in de oven.
• 8 Snij elk rolletje in 5 schijfjes.
• 9 Steek elk schijfje met een olijf op een tandenstoker. 1
• 0 Serveer lauw.