Bladerdeegtwist met tapenade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Besmeer 3 deegplakjes met de tapenade tot aan de randen.
• 2 Bestrijk de 3 andere plakjes met het losgeklopte ei en leg ze omgekeerd en heel precies op de plakjes met de tapenade.
• 3 Bestrijk ze met het losgeklopte ei en zet ze 20 min. in de koelkast.
• 4 Verwarm de oven voor op th. 5 – 150°C en neem er de ovenplaat uit.
• 5 Leg bakpapier op de plaat.
• 6 Snij elk dubbel plakje met een scherp mesje in 8 repen.
• 7 Neem de reepjes één voor één aan de uiteinden vast, draai ze vervolgens in tegengestelde richting en leg ze op de ovenplaat.
• 8 Bestrijk de matte delen met het losgeklopte ei.
• 9 Bak ze in 25 à 30 min. goudbruin in de oven. 1
• 0 Laat volledig afkoelen op het ovenrooster.