Kleine flans met grijze garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 5 – 150°C.
• 2 Meng de grijze garnalen met de fijngesneden uitjes en verdeel over de 6 glaasjes.
• 3 Giet hierover de losgeklopte eieren met de room, peper en een beetje zout. Roer even.
• 4 Plaats de glaasjes in een ovenschaal, voor de helft gevuld met warm water en laat het eimengsel 30 min. stollen in de oven. Laat even afkoelen.
• 5 Ontpit de tomaat, snij in kleine blokjes, verdeel over de glaasjes en versier met bieslook. Dien dadelijk op.