Croque met parmaham en mozzarella

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de mozzarella uitlekken en snij in schijven.
• 2 Halveer de teentjes knoflook en wrijf er het brood mee in.
• 3 Besprenkel vervolgens met wat olie en bestrooi met oregano.
• 4 Verdeel over 4 van de sneden eerst 50 g rucola en dan de mozzarella.
• 5 Kruid met peper en (een beetje) zout.
• 6 Leg op elk stapeltje een dubbel gevouwen plak ham en eindig met een snede brood.
• 7 Bak in een pan met antiaanbaklaag (2 à 3 min. voor elke kant) of verwarm in een croque-monsieurmachine.
• 8 Dien op met de rest van de rucola, op smaak gebracht met vinaigrette.