1 Giet het citroensap in een grote slakom. Voeg de (ongeschilde) in kleine blokjes gesneden appels toe, meng achtereenvolgens zodat ze niet bruin kleuren.
2 Doe er de rodekool bij, de rozijnen en de gehakte noten.
3 Meng de honing en de azijn met de garde in een kom, kruid met peper en zout en voeg de olie toe. Giet over de rodekool, meng goed en laat 1 uur in de koelkast rusten.
4 Dien op als bijgerecht bij wit vlees of gegrilde worsten.

Salade van rodekool met appels en noten is een recept van Delhaize