1 Snij de verse zalm in 4 stukken. Gaar ze in kokend water in een steelpan en reken 3 min. gaartijd op zacht vuur vanaf het hernemen van het kookpunt. Giet af en laat lauw worden.
2 Prak ondertussen de verse kaas met een vork. Doe er de bieslook bij en de met een mes gehakte gerookte zalm.
3 Verkruimel de gekookte zalm en voeg toe aan de bereiding. Doe er citroensap en peper en zout bij naar eigen smaak. Zet bij voorkeur 30 min. in de koelkast.
4 Snij de broodjes open, beleg met komkommerschijfjes en een dikke eetlepel van het zalmmengsel en werk af met tuinkers.
5 Leg er de bovenste helften terug op. Smakelijk!

Broodjes met duo van zalm is een recept van Delhaize