Velouté met camembert

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de olie in een stoofpot en fruit er de grofgehakte uien in.
• 2 Snij de geschilde aardappelen, het brood en de camembert in blokjes. Doe alles bij in de pot, evenals 1 l water.
• 3 Voeg de verkruimelde bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Zet een deksel op de pot en laat 20 min. zacht koken.
• 4 Mix de soep en breng op smaak met peper en zout. Serveer heel warm met de broodkorstjes.