Aspergesoep met hamblokjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel de ui en de look en hak ze fijn. Laat ze fruiten in de olijfolie.
• 2 Voeg de asperges, de bouillon en het water toe en laat gedurende 5 minuten koken.
• 3 Voeg de spinazie toe en mix het geheel. Kruid met peper en zout naar smaak.
• 4 Verdeel de soep over 4 kommen en werk af met enkele hamblokjes en enkele slablaadjes.