4 tot 5 eetlepels balsamicoazijn

2 blikken gekookte witte cannellini bonen (2 x 240 g, uitgelekt gewicht)

1 grote pot verse basilicum

2 schaaltjes kerstomaten (500 g)

10 cl olijfolie

peper en zout

1 Kook altijd onder toezicht van een volwassene.
2 Giet de bonen in een vergiet en spoel ze lang onder koud water. Laat ze goed uitlekken en doe ze in een slakom.
3 Snij de kerstomaten in twee en doe ze ook in de kom. Voeg de olie toe, de balsamicoazijn, peper en zout. Meng goed, dek af en zet 2 uur in de koelkast.
4 Spoel de basilicumblaadjes en droog ze in de slazwierder. Doe ze bij in de kom en meng goed.

Salade van de nona (Italiaanse grootmoeders salade) is een recept van Delhaize