In de oven geroosterde wintergroenten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th 6 – 180°C.
• 2 Schil en snij alle groenten, behalve de lookteentjes die heel en ongepeld blijven, in partjes of staafjes.
• 3 Doe ze in een grote kom en voeg de olie toe, de tijm, peper en zout. Meng zorgvuldig.
• 4 Bedek de ovenplaat met bakpapier. Verdeel er de groenten over in één enkele laag. Laat ze 25 à 30 minuten bakken, meng ze halverwege de baktijd goed door elkaar.
• 5 Serveer als bijgerecht.