Name: Warme chocolademelk ’do Brazil’
Yield: 4
Ingredients: 125 g Fairtrade pure chocolade met 70% cacao; 15 cl Fairtrade koffie; 1 eetlepel Fairtrade rietsuiker; 50 g volle melk; 1 eetlepel bloemsuiker; 10 cl verse room

Bereiding

1 Klop de room stijf (het gaat sneller in een in de frigo gekoelde kom) en doe er de bloemsuiker bij. Rasp een beetje chocolade en hak de rest.
2 Breng de melk met de suiker aan de kook. Neem van het vuur, doe er de gehakte chocolade in en laat 2 min. rusten. Meng met de garde tot een heel gladde vloeistof, voeg dan de koffie toe.
3 Verdeel over tassen, voeg de geklopte room toe, bestrooi met de geraspte chocolade en serveer.

Warme chocolademelk ’do Brazil’ is een recept van Delhaize