Salade van citrusvruchten met vanille

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was het fruit goed en dep het droog.
• 2 Schil 1 limoen en 1 sinaasappel flinterdun (neem zo weinig mogelijk van de witte schil mee). Snij de buitenste schillen in heel fijne reepjes en doe ze in een kom.
• 3 Schil alle vruchten tot op het vruchtvlees, snij de partjes tussen de vliezen uit. Doe dit boven een bord, zodat je het vrijgekomen sap kan opvangen en doe het gaandeweg, samen met de partjes, bij in de kom.
• 4 Voeg de suiker toe, evenals het gespleten en geschraapte vanillestokje, meng voorzichtig.
• 5 Serveer koel, eventueel met natuuryoghurt.