Makarons met bittere chocolade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng 200 g suiker met het amandelpoeder. Voeg vervolgens de au bain-marie gesmolten chocolade toe.
• 2 Meng er voorzichtig het stijfgeklopte eiwit onder met een snuifje zout en de rest van de suiker.
• 3 Leg 20 hoopjes op een beboterde bakplaat met antikleeflaag.
• 4 Laat 10 min. bakken in een warme oven op stand 6 (180°C).
• 5 Maak ze los van de plaat en laat ze afkoelen op een rooster.