Mesclun met peperkoek - Top recept

Bereiding

1 Laat de sneetjes peperkoek gedurende 10 min. drogen in een warme oven, stand 3-4 (100°C).
2 Snijd ze in blokjes.
3 Laat de pijnboompitten 1 min. kleuren in een antiaanbakpan zonder vetstof.
4 Klop olie, azijn, zout en peper op in een slakom. Voeg de mesclun toe en roer om.
5 Garneer met de pijnboompitten en de croutons van peperkoek. Dien op met gegrilde lamskoteletjes.

Mesclun met peperkoek is een recept van Delhaize

Dit vind je misschien ook lekker

Crumble van ganzenlever met appels en peperkoek

20 min Voorgerecht

Zomerse vruchtensoep

15 min Nagerecht

Gevulde duif met peperkoekcrumble en foie-grassaus met aardappelpuree

Hoofdgerecht

Hapjes van peperkoek met ganzenlever, speculaas en pistachenoten

Snack

Salade van kreeft met artisjok

35 min Voorgerecht

Salade van gebraden tamme eend met gekaramelliseerde peer

1 uur- Voorgerecht

Hak's empanada's met geitenkaas (advertorial)

20 min Hoofdgerecht

Courgette-crèmesoep met Hollandse garnalen

40 min- Voorgerecht