Zoete Oosterse quorn

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de sambal en de zoetzure saus samen met de fijngehakte knoflook.
• 2 Kruid de quornblokjes met peper en zout en laat deze gedurende 10 minuten marineren in het sambalmengsel.
• 3 Snij de ui fijn en bak deze in een kookpot.
• 4 Voeg er de rijst aan toe en laat nog 1 minuut bakken.
• 5 Voeg er wat water aan toe en laat gaarkoken.
• 6 Verhit de wok met de Chinese wokolie en voeg er de gemarineerde quorn aan toe.
• 7 Schil en snij de mango in blokjes en voeg deze aan de quorn toe samen met de paprika.
• 8 Laat nog 2 minuten bakken en blus met coconut cream.
• 9 Laat alles doorkoken. 1
• 0 Serveer met de nasigorengrijst en verse rucola salade.