Hartige paprikamuffins met feta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Zet in elke holte van de muffinvorm een papieren vormpje. Klop in een kom met een vork een glad beslag van het bakmeel, de eieren, melk, olijfolie en bakpoeder.
• 2 Schep de paprika, feta, oregano en zout en peper naar smaak erdoor.
• 3 Schep het beslag in de vormpjes. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 25-30 min. goudbruin en gaar.
• 4 Laat de muffins op een rooster afkoelen en bewaar ze op kamertemperatuur.