1 Klop de olijfolie met het sap, de dijonmosterd, de knoflook, de vloeibare honing en peper naar smaak tot een dressing. Schenk het over in een goed afsluitbare pot.
2 De dressing kan 8 weken in de koelkast bewaard worden. Een half uur voor gebruik uit de koelkast halen en even goed roeren of schudden.