Broodje feta met gegrilde groenten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Steek de barbecue aan.
• 2 Meng de olijfolie met de knoflook, de Italiaanse kruiden en zout en peper naar smaak. Voeg de feta, de courgette, de tomaatjes en de paprika toe en laat dit 15 min. marineren.
• 3 Leg de gemarineerde feta, de groenten en de tomaatjes op de aluminium grillschaal en leg deze op de barbecue. Gril de groenten en de kaas ca. 5 min. aan beide kanten.
• 4 Snijd ondertussen de Italiaanse bollen door en gril ook de broodhelften op de barbecue lichtbruin en krokant.
• 5 Beleg de onderste broodhelften met de gegrilde kaas en de groenten en bestrooi met de bosuitjes. Leg de bovenste broodhelften erop.