1 Steek de barbecue aan en verwarm een aluminium grillschaal op de hete barbecue. Meng de mayonaise met de mosterd en snijd de tarwebollen open.
2 Snijd de schouderham in repen van 2 cm breed. Schep de ham in een kom en voeg de olijfolie toe. Maak de hamrepen los van elkaar.
3 Verdeel de ham over de schaal en rooster het in 3 tot 4 minuten. Leg het vlees op de broodjes, schep de mayonaise erop en bestrooi het met bieslook.

Broodje warm vlees is een recept van Jumbo