Chocolade-käsekuchen met aardbeien

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kneed met de mixer met deeghaken of in de keukenmachine van de bloem, 80 g suiker, 100 g boter, 1 ei en het bakpoeder een soepel deeg. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie minimaal 30 min. in de koelkast rusten.
• 2 Verwarm de oven voor tot 170 °C. Klop met de mixer met gardes de andere 3 eieren, 50 g boter en 150 g suiker romig. Klop de slagroom lobbig. Meng het custard- en caccaopoeder en klop dit door de slagroom.
• 3 Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf. Spatel de sinaasappelrasp en de kwark door de slagroom. Meng tenslotte het eimengsel erdoor.
• 4 Bekleed de vorm met het deeg. Schenk er het kwark-roommengsel in. Bak de taart in de voorverwarmde oven in 60 min. bruin en gaar. Laat de taart in de vorm afkoelen.
• 5 Maak de aardbeien schoon. Halveer de aardbeien of snijd ze in kwarten. Verwijder de vorm, leg de taart op een schaal en garneer met de aarbeien. Bestooi de taart eventueel met wat poedersuiker.