Erwtensoep met roggebrood en spek

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Strooi de inhoud van het zakje erwtensoep in een pan met 1 liter koud water en roer met een garde door elkaar.
• 2 Voeg de rookworst, de blokjes aardappel en de erwtensoepgroenten toe en breng de soep aan de kook.
• 3 Zet het vuur laag zodra de soep kookt. Laat, onder regelmatig roeren, de soep nog ca. 20 min. zachtjes doorkoken (zonder deksel) zodat hij lekker stevig wordt.
• 4 Zet het vuur uit en laat de soep nog ca. 5 min. staan (zonder deksel).
• 5 Serveer de soep met het roggebrood belegd met spek en zet zo een volwaardige maaltijd op tafel!