Gehaktspies met tomatensalsa

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Steek de barbecue aan.
• 2 Meng het gehakt met de tijm en de knoflook. Voeg zout en peper toe naar smaak en kneed alles tot een stevig mengsel.
• 3 Kneed het gehaktmengsel tot langwerpige worstjes en steek de spiesen erdoorheen. Vorm het gehakt goed om de spiesen heen.
• 4 Leg ze op de barbecue en gril ze in ca. 12 min. gaar. Keer ze regelmatig.
• 5 Maak ondertussen de tomatensalsa door de ui, de tomaat, de peterselie, de olijfolie en het citroensap te mengen. Breng het op smaak met zout en peper. Serveer de gehaktspiesen met de salsa.