Gekookte aardappelen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de aardappelen in gelijke stukken en spoel ze onder stromend koud water af.
• 2 Breng de aardappelen aan de kook met zo veel water dat ze net bedekt zijn en voeg een flinke snuf zout toe. Draai het vuur lager en houd het water tegen de kook aan. Kook de aardappelen in 15-20 min. gaar, tot de punt van een scherp mes makkelijk door het kruim glijdt.
• 3 Giet de aardappelen af. Zet de pan terug op laag vuur en stoom de aardappelen in 30 sec. droog. Schud de aardappelen om.
• 4 Schep de boter in vlokjes op de aardappelen en schud om. Schep de aardappelen in een serveerschaal en bestrooi met de peterselie.