4 
145 min-
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verkruimel de bastognekoeken; stop ze eventueel in een schone zak en sla daar met een deegroller op. Smelt in een steelpan de boter. Schep de koekkruimels erdoor en schud op een bord. Laat in de koelkast afkoelen.
- 2 Klop met de mixer de monchou met de suiker luchtig. Klop in een tweede kom de slagroom (zonder suiker) dik lobbig maar niet helemaal stijf. Spatel de slagroom door het monchoumengsel.
- 3 Verdeel de koekkruimels over 4-6 (weck)potten of glazen. Verdeel er de monchou over. Zet de taartjes minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- 4 Strijk vlak voor serveren de jam over de taartjes en garneer ze met de bessen en topjes munt.
Minimonchoutaartje met blauwe bessen is een recept van Jumbo
