Roerbakmie met kip en paddenstoelen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok. Bak de kipfilet in 4 min. rondom bruin en gaar.
• 2 Voeg de shiitake, de paprika en de bosui toe en bak 2 min. mee.
• 3 Voeg het en de kruidenmix toe. Breng aan de kook.
• 4 Giet de mie af en meng met de cashewnoten door de kip met groenten. Schep de mie in diepe borden.