Schnitzelreepjes met mosterdsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de broccoli in water met zout in 6 min. knapperig gaar.
• 2 Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bestrooi de schnitzelreepjes met zout en peper en bak ze 2-3 min. aan. Schep ze uit de pan.
• 3 Voeg de kookroom toe aan het bakvet en roer de aanbaksels los. Breng tegen de kook aan.
• 4 Draai het vuur laag en roer de mosterd en de tijm erdoor. Leg het vlees terug in de saus en stoof nog 5 min. afgedekt.
• 5 Verdeel het vlees over 4 borden en serveer met de zilverliesrijst en de broccoli.