Traditionele gehaktbal met jus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kneed het gehakt met de melk, de nootmuskaatpoeder, de gemberpoeder en het paneermeel. Breng op smaak met zout en peper. Vorm er gelijke ballen van.
• 2 Verhit de boter in een braadpan, laat uitbruisen en braad de ballen in ca. 10 min. rondom goudbruin met een deksel op de pan. Voeg vervolgens het water toe en verkruimel de runderbouillontablet erover. Leg het deksel terug op de pan.
• 3 Stoof de ballen in 15 min. gaar en haal ze uit de pan. Breng de jus aan de kook, roer de maïzena los met wat koud water en voeg toe aan de jus tot deze de gewenste dikte heeft. Kook de jus op laag vuur nog 1 min.
• 4 Leg de ballen in de jus en warm ze kort door.