1 Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit de olie in een hapjespan. Voeg het gehakt toe en bak het ca. 4 min. Voeg de prei toe en laat het 5 min. meebakken.
2 Schep de crème fraîche en de mosterd door de prei en breng op smaak met zout en peper.
3 Schep het prei-gehaktmengsel in de ovenschaal en dek af met de aardappelschijfjes. Bestrooi met de kaas en laat het gerecht in de voorverwarmde oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar bakken.