1 Meng de paprika, de lente-uitjes, de komkommer, de avocado, de knoflook, de azijn, het limoensap, de groentebouillon, de olijfolie en eventueel een snuifje zout.
2 Voeg de ijsblokjes toe en pureer alles tot een glad, homogeen geheel.
3 Verdeel de gazpacho over vier glazen en werk af met tuinkers.