Chocoladetaart met zure roomsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 175°C. Laat de boter en de twee soorten chocolade 1 min smelten in de microgolfoven. Meng en laat afkoelen.
• 2 Klop de eiwitten met de suiker tot sneeuw en schep er voorzichtig het chocolademengsel door. Voeg de bloem toe en meng. Giet in een ronde vorm en bak 40 min in de oven. Laat afkoelen en ontvorm.
• 3 Besmeer de taart met chocolademousse en strooi er de chocoladeschilfers over. Meng het limoensap en de zeste met de zure room en serveer dit sausje bij de chocoladetaart.