Salade van gegrilde groenten met chorizo

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Blancheer de frieten van zoete aardappel 3 min in een pan gezouten water.
• 2 Leg de sjalotten, de uitgelekte frieten en de knoflook op een bakplaat, giet er een scheutje olijfolie bij, kruid met zout en peper en rooster 10 min in de oven.
• 3 Leg de plakjes chorizo en de kruiden op de bakplaat, leg er de tomaat bij en bak nog 5 min.