Zoek
Uiensoep
4
30 min
Simply you
Soep
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
300 g uien, in ringen
2 sjalotten, fijngesnipperd
25 g boter
1 El peterselie, fijngesnipperd
3 mosterd
1 El bloem
600 ml koude bouillon (gevogelte of kalf)
100 ml room
zout, peper van de molen
3 lenteuien, in ringetjes
Bereiding
1
Bak de ui en sjalot glazig in de boter.
2
Voeg de peterselie, de mosterd en de bloem toe en laat 2 min verder bakken. Giet de bouillon erbij, breng aan de kook en laat 25 min pruttelen.
3
Voeg de room toe, breng op smaak met peper en zout en dien heet op. Werk af met de lenteui.
Uiensoep is een recept van
Simply you
Dit vind je misschien ook lekker
Gepofte uiensoep met kaastompoesjes en cresson
2 uur-
Voorgerecht
Bekijk recept
Hollandse uiensoep met tostirepen
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kaasbrood met uiensoep
35 min
Voorgerecht
Bekijk recept
Uiensoep met tofu
40 min
Voorgerecht
Bekijk recept
Gepofte uiensoep met kaastompoesjes en cresson
2 uur-
Voorgerecht
Bekijk recept
Hollandse uiensoep met tostirepen
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kaasbrood met uiensoep
35 min
Voorgerecht
Bekijk recept
Uiensoep met tofu
40 min
Voorgerecht
Bekijk recept