Velouté van aardpeer - Top recept

Bereiding

1 Kook de aardpeerblokjes 15 min. in wat melk.
2 Voeg de room en een klontje boter toe. Mix tot een romig geheel. Breng op smaak met zout.
3 Verdeel de soep over kleine glaasjes. Besprenkel met grof gemalen peper.

Velouté van aardpeer is een recept van Simply you

Dit vind je misschien ook lekker

Ratatouilletaart met aardpeer

20 min Hoofdgerecht

Carpaccio van sint-jakobsvruchten en aardpeer met truffel

20 min Voorgerecht

Groentechips

Snack

Aardpeersoep met knoflook

15 min Voorgerecht

Velouté van groene asperges

20 min

Velouté van champignons uit de Gascogne streek

35 min

Velouté van doperwten met munt

20 min

Provençaalse velouté met mosselen

35 min