Limoentaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Maak met een steekvorm cirkels van 8 cm doorsnede in een vel zanddeeg + bak deze 7 min.
• 2 Laat in een kookpot met dikke bodem het sap van 5 limoenen opwarmen, samen met de geraspte schil van 1 onbehandelde limoen, 150 g suiker, 1 ei en 75 g boter. Goed roeren.
• 3 Verdeel de limoencrème over de taartjes en bak ze 7 min. in de oven.