Bladerdeeghapjes met geitenkaas en zoete aardappel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de zoete aardappel met de olijfolie en de kruiden en breng op smaak met peper en zout.
• 2 Leg de vellen bladerdeeg op een bakplaat bedekt met bakpapier. Verdeel de zoete aardappel over het deeg. Voeg enkele stukken gedroogde tomaat toe en ten slotte een plakje geitenkaas.
• 3 Vouw de hoeken naar het midden (gebruik wat water om het bladerdeeg dicht te kleven) en beborstel met ei. Bestrooi met sesamzaadjes en zet 20 min in de oven. Serveer met een groene salade.