1 Voor de sorbet: zet het water samen met het citroensap en de suiker op het vuur, tot je een stroperig mengsel krijgt. Laat afkoelen onder af en toe roeren. Meng de rode vruchten onder de afgekoelde siroop.
2 Giet het mengsel in een metalen of plastic kom. Bedek en zet 3 u in de diepvries. Roer er om de 30 min met een vork door.
3 Verdeel de granaatappelpitjes en de rode vruchten over 4 mooie glazen en vul met gekoelde Prosecco. Doe in elk glas een bolletje sorbet en werk af met wat waterkers.

Gekoelde fruitcocktail is een recept van Simply you