Brood met zuiderse smaken

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 190°C. Meng in een beslagkom de bloem met de gist, het zout, de suiker en de olijfolie. Voeg er geleidelijk het water aan toe tot je een soepel, glad deeg krijgt. Dek af met plasticfolie en laat 1 u rijzen.
• 2 Kneed het deeg goed. Doe er de kruiden, knoflook, geraspte kaas, tomaten en olijfolie bij en meng al die ingrediënten goed door het deeg. Verdeel het deeg dan in twee gelijke delen.
• 3 Leg de twee deegballen in twee rechthoekige bakvormen bekleed met bakpapier. Dek af met aluminiumfolie en bak 55 min in de oven. Laat het brood uit de oven 10 min rusten voor je het aansnijdt.