4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de aubergines in fijne schijfjes, giet olijfolie in een grillpan en gril de aubergines goudbruin. Kruid met peper en zout.
- 2 Schik de aubergineschijfjes op een bord, bestrooi met het pepertje en besprenkel met honing en citroensap.
- 3 Dien warm of koud op, bestrooid met munt en koriander.
Salade van gegrilde aubergines is een recept van Simply you
