Kruidig rundstoofpotje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olie in een stoofpot en bak het rundvlees goudbruin aan elke kant. Haal het vlees er terug uit. Fruit de gember en de pepertjes.
• 2 Voeg het rundvlees terug toe. Voeg de suiker toe en laat karamelliseren, voeg de rijstwijn en de sojasaus toe. Haal het schuim van de jus en laat alles 1 u 50 sudderen op een zacht vuur. Voeg wat water toe indien nodig.
• 3 Overgiet ten slotte alles met sesamolie, bestrooi met koriander en dien onmiddellijk op.