Kruidig worstenbroodje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Wrijf twee bakplaten in met een beetje olie. Leg er de vierkantjes bladerdeeg op. Bak de look, de Spaanse peper en de kerrie in wat olie. Laat een beetje afkoelen en meng in een grote kom, met alle andere ingrediënten voor de vulling.
• 2 Leg een worstje vulling in het midden van elk vierkantje bladerdeeg. Wrijf de randen in met wat eigeel. Plooi het deeg over de vulling en druk de randen goed aan. Wrijf het deeg opnieuw in met wat eigeel en snij elke cilinder in drie delen.
• 3 Maak bovenaan in het deeg een paar kleine inkepingen en zet de worstenbroodjes 15 min in de oven. Verlaag de temperatuur tot 180°C en laat nog 15 min bakken, tot de broodjes goudkleurig zijn.