Cappuccinogranité

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Giet 35 cl water en 100 g suiker in een steelpan.
• 2 Breng aan de kook en laat 3 min. sudderen.
• 3 Voeg de koffie toe en neem meteen van het vuur.
• 4 Dek af en laat volledig afkoelen.
• 5 Giet het mengsel in een platte schaal, dek af en laat enkele uren opstijven in de diepvriezer.
• 6 Klop de room net voor het serveren lobbig en doe er de resterende 25 g suiker bij.
• 7 Schraap met een vork de korrels van de granité los.
• 8 Verdeel over glazen of koppen, doe er wat room bij, bestrooi met cacaopoeder en dien meteen op.